Die besten natürlichen Lebensmittel mit vielen Verdauungsenzymen

 

Du kannst die gesundesten Lebensmittel der Welt essen, aber es bringt nicht viel, wenn du sie nicht richtig verdauen kannst. Stichwort Verdauungsenzyme. Sie sind elementar, um all die tollen und nützlichen Nährstoffe auch aus den Lebensmitteln zu ziehen. Den sonst sind auch all die Superfoods letztlich für die Tonne. In diesem Beitrag wird deshalb näher auf Verdauungsenzyme, und die dazugehörigen Fragen, wie

  • Was sind Verdauungsenzyme?
  • Welche Verdauungsenzyme gibt es?
  • Für was sind diese Enzyme da?
  • In welchen Lebensmitteln sind Verdauungsenzyme?
  • Welche Verdauungsenzyme sind in welchen Lebensmitteln?
  • Sollte ich die Verdauungsenzyme supplementieren?
  • Was gibt es sonst noch zu wissen?

eingegangen.

Wenn du jetzt neugierig geworden bist und mehr erfahren möchtest, dann lies den weiteren Artikel und stille deine Neugierde! 😉

Viel Spaß!

Einführende Worte

Einleitende Worte

Du benötigst Enzyme, um die Nahrung, die du isst, abzubauen und eine möglichst effiziente Aufnahme der Nahrung über den Dünndarm zu ermöglichen, in den Blutkreislauf zu gelangen und alle deine Zellen und Organe damit zu ernähren. Natürlich produziert dein Körper seine eigenen Verdauungsenzyme im gesamten Verdauungssystem. Das Alter und der Lebensstil können jedoch die Fähigkeit des Körpers beeinträchtigen, eine ausreichende Versorgung damit herzustellen. In solch einem Fall kann eine Verdauungsenzym-Nahrungsergänzung sicherlich eine kluge Ergänzung sein, aber es geht auch anders. Zum Beispiel durch eine Enzymreiche Ernährung über die passenden Lebensmittel.

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Einführende Worte

Lebensmittel mit Verdauungsenzymen

Honig und Bienenpollen

Honig ist eine ausgezeichnete Quelle für Verdauungsenzyme. Es enthält Enzyme, die helfen, Proteine Proteasen), Kohlenhydrate (Amylase) und Zucker (Saccharose) abzubauen. Es mag seltsam erscheinen, dass etwas so Süßes wie Honig hilft, Zucker abzubauen, aber Honig zerlegt Saccharose in einfache Glukose, die der Körper als Energiequelle verwendet. Bienenpollen enthalten auch Amylase und eine Vielzahl anderer Enzyme.

Rohe Früchte

Viele rohe Früchte liefern Verdauungsenzyme, die die Verdauung von Proteinen, Kohlenhydraten und Zuckern unterstützen.

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Photo by OpenClipart-Vectors (Pixabay), https://pixabay.com/users/openclipart-vectors-30363/

Avocados (ja, sie sind Früchte!) bieten gesunde Fette, enthalten aber auch Lipase, das Enzym, das beim Abbau von Fetten hilft. Dank ihrer Enzyme können Avocados die Beschwerden bei Verdauungsstörungen lindern.

Bananen enthalten Amylase und Maltase. Amylase unterstützt die Verdauung von Kohlenhydraten, während Maltase komplexe Zucker in einfache Glukose zerlegt.

Kiwi enthält Acitinidin, das beim Abbau von Proteinen hilft, insbesondere von rotem Fleisch, Eiern, Milchprodukten und Fisch. Wie wäre es mit Kiwi und Eiern zum Frühstück?

Mango liefert auch Amylase. Dieses Enzym zerlegt Stärken in Maltose, ein Disaccharid (Zwei-Zucker-Molekül) – ein weiterer guter Grund, Mangos zu essen.

Papaya enthält proteolytische Enzyme wie Papain. Dieses Enzym baut die Peptidbindungen (Proteinketten) ab, die die Proteinfasern zusammenhalten. Es ist besonders hilfreich, um zähes Muskelfleisch in einzelne Aminosäuren zu zerlegen.

Ananas enthält Bromelain, eine komplexe Mischung, die Cysteinproteinasen enthält. Wie der Name schon sagt, unterstützen Cysteinproteinasen die Verdauung von Proteinen.

Fermentierte Lebensmittel

Fermentiertes Gemüse enthält lebende Enzyme, was es zu einer großartigen Nahrungsergänzung jeder Diät macht.

Sauerkraut ist eines der am besten fermentierten Gemüse. Wähle am besten rohes Sauerkraut, zerkleinerten Kohl, der in eigenen Säften fermentiert wird, da die Pasteurisierung den Gehalt an hilfreichen Enzymen verringert.

Sojasauce hilft bei der Verdauung von Proteinen und Kohlenhydraten. Hergestellt aus fermentierten Sojabohnen, Wasser, Salz, Hefe und Weizen, ist es am besten ohne zusätzliche Färbung. Andere gute Quellen für Verdauungsenzyme sind Miso aus fermentierten Sojabohnen, Reis oder Gerste. Tempeh ist auch eine gute Quelle, die durch natürliche Kultivierung und kontrollierte Fermentation von Sojabohnen hergestellt wird, die sie zusammenbinden, normalerweise in Scheiben gekauft.

Joghurt und Kefir werden beide fermentiert und unterstützen eine gesunde Verdauung. Sie enthalten Milchsäurebakterien, die Laktase produzieren, ein Enzym, das beim Abbau von Laktose, dem Milchzucker, hilft.

Verdauungsenzyme auf Pilzbasis

Um sicherzustellen, dass Lebensmittel gründlich verdaut werden und ihren vollen Nährstoffnutzen entfalten können, müssen Verdauungsenzyme überleben und in der Lage sein, bis zum Dünndarm zu durchzukommen. Verdauungsenzyme auf Pilzbasis können den Säuregehalt und die Funktion des Magens überleben.

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Einführende Worte

Abschließende Worte

Eine gesunde Ernährung mit viel frischen Obst und Gemüse (Obst auch möglichst roh) kann eine gute Versorgung mit Verdauungsenzymen sicherstellen. Wenn das nicht möglich ist oder es aufgrund verschiedener Erkrankungen zunächst nicht ausreicht, kann eine zusätzliche Unterstützung in Form von Verdauungsenzympräparaten sinnvoll sein. Achte dabei auf die Qualität und den Ursprung der Enzyme.

Haftungsausschluss

Die Meinungen in diesem Blog und die zitierten Referenzen dienen nur zu Informationszwecken und sind nicht zur Behandlung, Diagnose oder Verschreibung von Krankheiten oder Zuständen gedacht. Die Informationen können keinen Ersatz für die professionelle Beratung, Behandlung oder Diagnose durch ausgebildete und anerkannte Ärzte darstellen. Lasse dich in gesundheitlichen Fragen von einem Arzt beraten und verändere oder beende keine Behandlungen eigenständig. Ebenso solltest du keine Selbstmedikation durchführen, ohne vorher einen Arzt oder Apotheker konsultiert zu haben.

Empfehlenswerte Produkte zum Kaufen

Beim Kauf der Verdauungsenzyme gehst du so vor, wie oben beschrieben. Wichtig ist vor allem, dass du dir einen vertrauenswürdigen Händler suchst. Verdauungsenzyme kannst du meist als Kapsel oder Pille kaufen. Das hängt von deiner Vorliebe ab.

Alles Liebe

Dein Daniel

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